L-carnitina: Menos grasas y más energía

La L-carnitina es la nueva vedette en Europa y los Estados Unidos.

Hombres y mujeres que practican gimnasia cotidianamente la consumen para mejorar su rendimiento físico. Los ejecutivos la usan para aprovechar mejor sus energías. Y las personas sedentarias para mejorar el funcionamiento del cuerpo frente al estrés y el cansancio cotidiano.

Se conoce a la L-carnitina como “la nueva molécula que transforma las grasas en energía”. Se trata de un aminoácido que tiene la capacidad de transportar las grasas depositadas en el cuerpo hasta el interior de los tejidos musculares, para quemarlas y obtener de dicha combustión más energía para el organismo y una mejor tonicidad muscular.

El cuerpo funciona como un motor que necesita energía para vivir, y ésta se produce “quemando” hidratos de carbono, proteínas y grasas, siendo la grasa la principal fuente de energía para los músculos. Pero para obtener energía exclusivamente de las grasas es necesaria la presencia de un aminoácido llamado L-carnitina, encargado de transportar los ácidos grasos hasta el interior de los tejidos musculares (a las mitocondrias, los centros energéticos de las células).

“Cuando una persona comienza su ejercicio físico, la primera energía que utiliza para realizar la actividad la obtiene de los hidratos de carbono; es decir, del glucógeno presente en el interior de los músculos. Sin embargo, este glucógeno se agota rápidamente y se hace necesaria la energía proveniente de las grasas para continuar adecuadamente con la actividad”, explica el doctor Juan Carlos Palombo, médico nutricionista y deportólogo, a cargo de la Sección Nutrición y Actividad Física del Servicio de Nutrición del Hospital de Clínicas. “La L-carnitina es un compuesto natural que permite incrementar la utilización de las grasas para la obtención de energía; por lo tanto, esta energía a expensas de las grasas permite obtener los siguientes beneficios: Ahorrar la utilización del glucógeno de los músculos, retrasar de esta manera la aparición de la fatiga, quemar más grasas y, por supuesto, lograr un mejor acondicionamiento físico ”, agrega el especialista.

Cuanto mayores sean los niveles de L-carnitina en el organismo, mayor es la energía que se puede obtener y ello a costa de las grasas. Es por eso que las personas físicamente activas agregan a una alimentación adecuada un suplemento natural como la L-carnitina, para mejorar su rendimiento disminuyendo las grasas. Esto es diferente al agregado de vitaminas o multivitamínicos a la dieta, cuya utilización no ha demostrado científicamente proporcionar mayor energía; el explosivo crecimiento del uso de la L-carnitina como energizante en el mundo, rompe con este mito. Si bien cuando se utilizan vitaminas se percibe una mejora, esto se debe simplemente a que normaliza una falta, pero no adicionan energía al organismo, tal como lo hace la L-carnitina.